保健管理センターは，1月22日，2月1日の2日間，学生支援の一環として食育プログラム「野菜たっぷり簡単朝食スープ試食会」を総合教育講義棟，自然科学本館で開催しました。大雪のため，1月24日の開催が2月1日に延期されましたが，多くの学生が集まり，完売しました。この試食会は，学生にスープなどの簡単なレシピを紹介することにより，朝食の欠食を防止することを目的としたものです。同センターの学生ボランティアである学生クルーが，管理栄養士の指導の下，レシピを添えてスープをテイクアウトで提供しました。
今回のメニューは「ほっこりふわふわ 野菜たっぷり卵雑炊」と「石川県の郷土料理 具だくさんめった汁」でした。「今回のめった汁、とても美味しかった！野菜は柔らかくて、ネギは程よくシャキシャキで！」「具沢山だと、野菜をたくさん食べられて嬉しい」と好評でした。
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総合教育講義棟会場の様子 -
自然科学本館会場の様子 -
野菜たっぷり卵雑炊 -
具だくさんめった汁
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