保健管理センターは，5月11日，16日，17日の3日間，学生支援の一環として食育プログラム「野菜たっぷり簡単朝食スープ試食会」を自然科学本館，保健学類3号館，大学会館で開催しました。この試食会は，学生にスープなどの簡単なレシピを紹介することにより，朝食の欠食を防止することを目的としたものです。学生から要望を受け，鶴間地区は今回初めて開催しました。同センターの学生ボランティアである学生クルーが，管理栄養士の指導の下，レシピを添えてスープをテイクアウトで提供しました。
今回のメニューは「今が旬 栄養満点 筍の具だくさん味噌汁」と「クコの実と生姜入り 押し麦と鶏肉の中華粥スープ」でした。食べた学生からは「想像以上においしかったです」「とても栄養満点な感じがして幸せです」「筍の味噌汁は少し甘めでほっこりしました。中華粥スープはお肉が入っていて満足度が高かったです」と好評でした。
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長い列ができ、試食会は好評 -
鶴間地区も多くの人が集まった -
「今が旬 栄養満点 筍の具だくさん味噌汁」 -
「クコの実と生姜入り 押し麦と鶏肉の中華粥スープ」
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